Festliche Vorfreude in jedem Bissen. Entdecke unser handgefertigtes Weihnachtsgebäck von Nuss- und Zimtsternen über saftige Klaben bis hin zu unserem handgeschichteten Baumkuchen.
Unsere Verliebtheit ins Detail und die Leidenschaft für Außergewöhnliches macht nicht nur uns, sondern auch unsere Weihnachtsspezialitäten besonders.
Besonderer Baumkuchen
Als einzige Bäckerei in Oldenburg schichten wir unseren Baumkuchen noch per Hand. Er ist das Ergebnis handwerklicher Geduld – jede Schicht erzählt eine Geschichte sorgfältig ausgewählter Zutaten und jahrelanger Erfahrung. Ummantelt mit Vollmich-, Zartbitter-, oder weißer Schokolade mit 2,3 oder 4 Ringen. Für die köstliche Kleinigkeit zwischendurch auch als Ecken oder Halbringe.
Saftige Stollen & Klaben
Entdecke unsere Stollenkreationen: Vom klassischen Butterstollen bis zum extravaganten Bratapfelstollen mit Calvados-Rosinen. Dinkelmehl-Aprikosen-Stollen oder Mandelvariante ohne Rosinen.
Auch der noch fruchtigere Klaben mit vielen süßen Rosinen ist an Saftigkeit nicht zu überbieten. Du willst es vegan? Ruf uns einfach vorher an und wir machen’s möglich.
Zauberhafte Zimtengel
Kleine Kunstwerke, händisch ausgestochen und nach bewährtem Rezept mit Eischnee, Mandeln und Zimt in unserer Manufaktur hergestellt. Genieße die weihnachtliche Tradition mit unseren zimtigen Engeln, Sternen und Pferden.
Leckere Lebkuchen & Kekse
Unsere Keks-Kollektion lässt keine Wünsche offen: Nuss- und Zimtsterne, würzige Hamburger Braune Kuchen, Walnussträume mit Marzipanfüllung oder unsere unvergleichlichen Dominosteine mit Nougat-, Holunder-, Marzipan-, Kirsch- oder Himbeerschicht.
Verschenke Genussmomente: Baumkuchen & Wein
Ein weihnachtliches Traumpaar zum Verschenken oder selbst Genießen. Unsere Brockshus-Baumkuchen passen hervorragend zu ausgesuchten Weinen von Hunfeld Wein. Die ideale Genusskombination für deine Familie, Freunde, Bekannte, Mitarbeiter, Geschäftspartner oder für dich selbst.
Exquisites Weihnachtsgebäck und handgemachter Baumkuchen Aus der Bäcker- und Konditormeisterei in Oldenburg
Exquisites Weihnachtsgebäck & handgemachter Baumkuchen aus der Bäcker- & Konditormeisterei in Oldenburg
Unsere Qualität
Der Mix aus Erfahrung, Ehrgeiz, Tradition und Innovation vereint sich in unserem Qualitätsanspruch. Handwerkliche Meisterklasse und Backkunst auf höchstem Niveau ist unser Credo. Das schmeckt man auch!
Unsere Leckereien
Von Walnussbrot über Sahnetorte bis saisonale Spezialitäten bekommst du bei uns alles, was dein Gebäckherz begehrt.
Das ist Brockshus
Wir leben unsere Leidenschaft — jeden Tag frisch für dich aus dem Ofen. Vielfältig und facettenreich backen wir für dich alles mit Herz, Hingabe und Handwerk.
So findest du uns
Du kommst mit dem Auto? Parkmöglichkeiten findest du hinterm Haus. Mit dem Bus steigst du an der Haltestelle Bürgereschstraße aus und bist in einer Gehminute bei uns.
Nadorster Straße 107 - Ecke Lambertistraße26123 Oldenburg
